Na Ribeira Sacra, berço do monaquismo galego, ficaremos surpreendidos pelos vinhedos dispostos em socalcos quase verticais e pelos abruptos desfiladeiros, sinal de identidade destas belas paragens.
Saborear estes vinhos, perder a vista para um abismo de água ou refugiar-se em verdadeiras joias do Românico, que foram berço do monaquismo galego, fazem parte deste destino, pensado para inundar os sentidos.