In questo itinerario lungo le terre del Ribeiroandremo a scoprire grandi tesori etnografici disseminati per una terra segnata dal corso dei fiumi che l'attraversano e i colori delle sue viti.

Una notte al mulino,
una notte non é niente.
Una settimana intera,
questa si che é macinatura.
  Cantico popolare

"Se mi vuoi trattare bene, dammi il vino del Ribeiro, pane di grano di Ribadavia e ragazze del Chan de Amoeiro.”
  Detto popolare

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