Turismo de Galicia

Wenn man an den Karneval denkt, dann sollte man unbedingt erwähnen, dass Galicien zu den wenigen Regionen Spaniens gehört, in denen der Karneval trotz des ausgesprochenen Verbots, weiterhin begangen wurde. Heutzutage ist die Bedeutung des Entroido so groß, dass acht galicische Karnevalsfeiern mit Stolz den offiziellen Titel „Fiesta de Interés Turístico“ (Volksfest von touristischem Interesse) tragen. Und über 175 Gemeinden Galiciens haben den Rosenmontag, den Karnevalsdienstag oder den Aschermittwoch zum Feiertag erklärt. Ein herrliches Fest, das man sich nicht entgehen lassen sollte.

Man sollte sich allerdings unbedingt verkleiden, wenn man diesen Feiern beiwohnen möchte und zwar ganz egal, als was! Denn es gilt das ungeschriebene Gesetzt, das man mitmachen und sich unterhalten muss. Ohne Kostümierung läuft man Gefahr, ausgepeitscht zu werden, mit Mehl oder lebenden Ameisen beworfen zu werden oder eine Runde Wein bezahlen zu müssen. So ist das hier nun einmal.

Und es gibt noch ein weiteres ungeschriebenes Gesetzt, das unbedingt befolgt werden muss, das der gastronomischen Bankette. Denn ein Entroido in Galicien wird immer von gutem Essen begleitet. Freuen Sie sich auf eine Küche, die von deftigen Gerichten geprägt ist. Dabei gehören Schweinefleisch und Kartoffeln zu den Protagonisten, Rapini und Kichererbsen werden als Beilage gereicht. Zum Nachtisch werden „Filloas“, „Orellas“ und „Bica“ gereicht und mit einem guten Kaffeelikör abgerundet. Dem besten der Welt.

In Galicien gibt es neun Karnevalsfeiern, die zum Ereignis von touristischem Interesse erhoben wurden:

• Eine davon wurde zur Fiesta de Interés Turístico Internacional ernannt, der Entroido de Xinzo de Limia (mit den Pantallas)
• Eine weitere zur Fiesta de Interés Turístico Nacional: der Entroido de Verín (mit den cigarróns).
• Neun davon sind Fiestas de Galicia de Interese Turístico: der Entroido de Cobres (mit seinen damas y galáns), der Entroido de Laza (mit seinen peliqueiros), der Entroido de Viana do Bolo (dessen Hauptperson der Boteiro ist, der sich die Aufmerksamkeit mit dem kulinarischen Höhepunkt, der Androilla, einer würzigen Paprikawurst, teilt), der Folión Tradicional do Entroido de Manzaneda (mit den mázcaras), die Xenerais do Ulla und der Entroido de Maceda (mit den felos), der Entroido de Vilariño de Conso (bei dem der Boteiro zum VIP der Feiern wird) ), der Entroido de Foz  und der Enterro da Sardiña en Marín.