Der Fluss Ulla, der sich, bevor er die Ria von Arousa erschafft, in die Gebiete von Padrón verabschiedet, um das Gebet und die Arbeit der Franziskanermönche zu inspirieren, die hier ein Kloster errichteten und sich in der ganzen Welt verteilten und dabei Wissen und die Samenkörner jener kleinen und köstlichen Paprika mit sich trugen und mitbrachten, die die Ironie zusammenfassen, die den Nobelpreisträger aus Padrón, Camilo José Cela, ihren großen Verteidiger und Verbreiter, charakterisierte. Humanisierte Landschaft: Im Flusslauf entdeckte man die Reste der pesqueiras, um Neunaugen, Aale und Forellen zu fangen; Weinlauben, großer Gemüsegarten, der alles und vor allem die kleinen und verwöhnten Paprikas gibt, denen die Bewässerung und Temperatur ihren richtigen Geschmack gibt. Fest, das am ersten Augustsamstag die besten Zutaten der besten galicischen Kirchweih im alten und dunklen carballeira (Eichenwald) hat, der zum Fluss und zum alten Franziskanerkloster blickt, vor dessen Tor sich der San Antoniño vertendo auga polo peito befindet, wie das Lied besagt. Hier findet man die Atmosphäre und den Geschmack eines von Literaten aller Zeiten beschriebenen und besungenen Volks.