La prima parte di questa tappa corre parallela al fiume Miño, attraversando i comuni di Tui, Tomiño e O Rosal, fino alla spettacolare foce del fiume ad A Guarda, con la montagna di Santa Trega sullo sfondo, una delle icone geografiche e paesaggistiche della Galizia.

Dalla cittadina balneare di A Guarda, l’itinerario prosegue verso nord lungo una pista ciclabile costiera che corre parallela a un litorale aspro e frastagliato con diversi tratti in comune con il Camino de Santiago Portugués de la Costa. Si passa per Oia, cittadina costiera famosa per il mosteiro cistercense, e si prosegue verso Baiona, località balneare e turistica.

E proprio a Baiona, il 28 febbraio 1493, approdò la caravella Pinta di Cristoforo Colombo, di ritorno dall’America.

Da Baiona l'itinerario prosegue lungo la pista ciclabile che porta all'estuario della Foz do Miñor, dove si può ammirare la variegata fauna della palude. Superato il ponte medievale di Ramallosa, si giunge alla frequentata spiaggia di Playa América, che si estende per un tratto notevole, fino al porto di Panxón. Da qui si prosegue in direzione nord fino a raggiungere l'insenatura di Samil e si attraversa la città di Vigo sulla sua pista ciclabile. Si prosegue quindi lungo il "Senda del Agua" (Sentiero dell’acqua), con vista spettacolare sulla ría di Vigo e sul ponte di Rande.

A Redondela si possono ammirare i viadotti ferroviari risalenti al periodo 1870-1880.

Passata la spiaggia di Cesantes, il percorso sale in direzione del Ponte Sampaio, di origine romana e costruzione medievale, per collegarsi al Camino Portugués. Il percorso costeggia le antiche saline di Ulló a Vilaboa e si dirige verso il moderno ponte di Rande, attraversando l’insenatura di San Simón, nella ría di Vigo. La bassa marea rivela una pianura verdeggiante coperta di molluschi bivalvi, come le ostriche di Arcade, ed è animata da una varietà di uccelli acquatici.

Il punto di riferimento culturale dell'insenatura sono le isole di San Simón e di Santo Antón, che furono sede di un centro monastico e di un lazzaretto e, durante la guerra civile, di un campo di concentramento. È presente un centro espositivo che narra la ricca storia dell’area. Visitabile, in alta stagione, dai porti di Cesantes (Redondela) e di Santo Adrán de Cobres (Vilaboa).

Le Isole Cíes sono le protagoniste indiscusse di questa tappa, che esplora un’area della penisola di O Morrazo. Queste isole sono parte del Parco nazionale marittimo-terrestre delle Isole Atlantiche della Galizia, creato nel 2002. Il Parco comprende anche l' isola di Ons, l' isola di Sálvora e l’isola di Cortegada.  Diversi tratti dell’itinerario offrono spettacolari viste panoramiche su questo paradiso naturale ce, in particolare, dalle scogliere di Donón, nella zona nota come Costa da Vela.

Il tratto finale segue il profilo della ría di Aldán e attraversa numerose aree sabbiose lungo la strada per Capo Udra, come per esempio Menduíña, Area de Bon, Lagos e Ancoradouro, per raggiungere, infine, la città di Bueu.

Da Bueu si percorre quasi per intero il perimetro della ría di Pontevedra. Nel cuore delle Rías Baixas, la zona costiera è ricca di spiagge balneari e di incantevoli sentieri costieri.

Da visitare assolutamente la città di Pontevedra: maestosa e piena di vita, con i suoi terrazzamenti, un centro storico perfettamente conservato e una struttura 'urbanistica a misura di pedone che ha portato l'ONU a dichiararla, nel 2014, "la città europea più comoda in cui vivere".

Da non perdere è anche Combarro, dichiarato Sito Storico-Artistico e perfetto esempio di architettura tradizionale galiziana che combina case in stile marinaro con hórreos e cruceiros. Infine, ecco Sanxenxo, importante punto di riferimento turistico grazie alla qualità delle sue spiagge e alla sua animata vita estiva.

Il percorso si dirige verso la spiaggia sabbiosa di A Lanzada, lunga 2,5 km, che definisce l'istmo della penisola di O Grove. Questo tratto offre una spettacolare vista panoramica sull'isola di Ons.

Dall'insenatura di O Grove si entra nella ría di Arousa. A Cambados prosegue verso il ponte che dà accesso all’isola Illa de Arousa. Si segue ora "O Terrón", uno dei sentieri della rete di Vilanova de Arousa. Seguendo la pista ciclabile si giunge al centro urbano di Vilagarcía de Arousa.

Si risale quindi il fiume Ulla verso le paludi di Catoira, fino alle Torres de Oeste, un complesso difensivo nato per contrastare gli attacchi dei vichinghi. Qui, la prima domenica di agosto si svolge una festa che rievoca la difesa della Galizia dalle incursioni normanne.

Questa sezione dell’EuroVelo 1 si estende sul lato settentrionale della ría di Arousa, lungo la penisola di Barbanza. La caratteristica saliente di questo tratto è la costa, punteggiata da innumerevoli spiagge e punti panoramici, oltre che da un ricco patrimonio monumentale e marinaro. Ci sono diversi musei, come quello dello scrittore galiziano Valle-Inclán a A Pobra do Caramiñal, siti preistorici come il castro Neixón a Boiro, pazos come Martelo a Rianxo; da non perdere, inoltre, è l'atmosfera tipica del porto Santa Uxía de Ribeira, importante centro di pesca.

A rendere ancor più interessante questa sezione dell’EuroVelo 1 è l'ampia varietà di percorsi, che va dalle strade provinciali alle piste ciclabili, dai sentieri costieri alle passeggiate, attraversando numerose città e villaggi.

All'estremità occidentale della penisola di Barbanza si trovano il Parco Naturale di Corrubedo e delle lagune di Carregal e Vixán, dove sorge la più grande duna mobile della Galizia. Questo punto naturale segna la transizione tra la ría di Arousa e la ría di Muros e Noia.

Prima di giungere il villaggio di pescatori di Porto do Son, si raccomanda una visita al Castro de Baroña, un insediamento che illustra lo stile di vita della popolazione galiziana prima dell'arrivo dei Romani. Il Castro de Baroña è anche uno dei siti più fotografati della costa galiziana.

Il percorso passa per il villaggio di Portosín e termina a Noia, città di origine medievale il cui quartiere storico parla di un passato signorile legato al mare e alla pietra.

Questo tratto costeggia la costa settentrionale della ría di Muros e Noia. Nella prima parte non è il mare a dominare il paesaggio, come invece nelle altre tappe, ma questo nulla toglie alla bellezza di questi luoghi. Il percorso, che attraversa il comune di Outes, si snoda tra le montagne in prossimità del mare e aree costiere caratterizzate da spiagge e dolci vallate. Arrivano poi ampie vedute panoramiche sulla costa, tra sentieri e vecchi cantieri navali testimoni dell’importanza del mare e della pesca in quest’area della Galizia.

La tappa si conclude nella città di Muros, sede di uno dei centri monumentali più belli della Galizia, di origine medievale e dichiarato Sito Storico-Artistico nel 1970.

Da Muros il percorso si apre nuovamente all'Oceano Atlantico. Un itinerario ricco di valori paesaggistici, naturali e culturali, lungo cui scoprire siti di grande interesse tra cui la laguna di As Xarfas (o Louro) sulla spiaggia di Area Maior, gli hórreos di Lira e Carnota, tra i più grandi della Galizia, e spiagge selvagge e spettacolari come quelle di Lariño, Carnota e Langosteira. Da non dimenticare la cascata di Ézaro, formata dal fiume Xallas, che si dice sia l'unica in Europa a cadere direttamente in mare.

All’altezza di Cee, l'EuroVelo 1 e l'EuroVelo 3 si uniscono per l’ultimo tratto, salendo fino al faro di Fisterra per arrivare al mitico "Km 0" del Camino de Santiago, alla fine del mondo.