Esta zona do extremo suroriental galego, na fronteira con Portugal e Castela e León, presenta un atractivo ornitolóxico de primeira orde. Debe o seu nome ao clima, en xeral moi rigoroso en inverno, con constantes xeadas e baixas temperaturas prolongadas. É fogar de aves tan interesantes como a aguia real e dunha enorme diversidade de paxaros en primavera.