FESTA DO LACÓN CON GRELOS

Festas de interese turístico
Datas de celebración: 17/02 - 18/02
127
Festas Festas de interese turístico Festas de Galicia de interese turístico

Localización

Rúa: PRAZA DA CONSTITUCIÓN 4

Cuntis - Pontevedra

Coordenadas:
42º 37' 59.0" N - 8º 33' 46.0" W

Descrición

Cada domingo seguinte ao Domingo de Entroido, a vila de Cuntis celebra unha festa que combina a exaltación da gastronomía típica do inverno cos últimos días do Entroido, que nesta localidade pontevedresa simboliza o Enterro do Chapante.
A Festa do Lacón con Grelos de Cuntis é por iso algo máis que a posta en valor dun produto gastronómico, o lacón, galego por excelencia, que procede das extremidades dianteiras do porco. Desde os seus inicios, en 1998, serve para promocionar o seu rico patrimonio cultural e natural.
Deste xeito, desde hai uns anos contribúe á recuperación da tradición do Enterro do Chapante, sobrenome que reciben na comarca os orixinarios de Cuntis. Ao igual que os enterros da sardiña, a comitiva fúnebre chora a morte dunha personaxe, o chapante, que se queima ao final.
Así que, ademais de poder degustar o saboroso e nutritivo lacón con grelos (outro ingrediente básico da cociña tradicional galega), acompañado polas non menos tradicionais filloas (igualmente típicas nestas datas), na Festa do Lacón con grelos de Cuntis gózase do ambiente propio do Entroido, que adoita incluír unha representación do Alto dos Xenerais da Ulla.
A Praza da Constitución é o centro neurálxico da festa. Baixo unha carpa sérvense milleiros de racións de lacón con grelos e filloas elaboradas ao modo tradicional. Exposicións e obradoiros promocionan a historia deste prato e o seu vínculo co Entroido, así como outras manifestacións culturais da localidade, como é o cultivo das camelias, que nesta época do ano amosan a súa mellor cara.

Destacado: Enterro do chapante.

Outras características

Gastronómica
Lembra que pode haber recursos que non estean xeorreferenciados e, polo tanto, non os esteas visualizando.
Última actualización: 15/01/2018
Arriba